上海实建化学
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别名：α-羟基丙酸、2-羟基丙酸外观：无色澄清或微黄色粘性液体水溶性：与水可以任意混合含量：80%、85%构型：L型、D型、DL型
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乳酸有很强的防腐保鲜功效，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。
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