亮蓝[自我描述]

亮蓝学名双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐。外观为带金属光泽的紫蓝色粉末。易溶于水,水溶液呈绿光蓝色,溶于乙醇、甘油和丙二醇。溶于浓硫酸中呈浅黄色,稀释后由黄色变绿色和绿光蓝色。其水溶液加氢氧化钠并沸腾呈紫色。耐光性,耐热性,耐酸性,耐碱性均好,对柠檬酸,酒石酸稳定。ADI为12.5毫克/公斤。

亮蓝的生产工艺:由邻磺酸苯甲醛与a-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,再精制而得。

亮蓝的用途:用于食品、医药和化妆品的着色剂。

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