湖北猫尔沃-冯
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尿素对的增溶作用,能形成氢键,当浓度高时,能破坏水的氢键结构,盐酸胍就被称为非极性基的较好溶剂,使蛋白质内部的疏水基伸展和溶解性加强。在实践应用中,碳酸胍有被当作高能磷酸键的保护剂,高能磷酸键一般存在于三磷酸核苷中,也存在于磷酸肌酸等一些生物同源的物质中
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