乙二酸 俗称草酸。无色透明结晶体或白色粉末，无嗅，味酸。一般含有二分子结晶水，其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形），熔点分别为，α型：189.5℃，β型：182℃。相对密度，α型：1.900，β型：1.895。折射率1.540。稍溶于冷水，易溶于热水、乙醇，微溶于醚，不溶于苯。在干燥空气中或加热会失去结晶水。是有机酸中的强酸。有毒，对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。

乙二酸的生产工艺 工业化生产方法主要有甲酸钠法、淀粉或葡萄糖氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙烯氧化法、一氧化碳偶联法。

乙二酸的用途 主要用作还原剂和漂白剂，印染工业的媒染剂。亦用于提炼稀有金属，还用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品。